为了保障幼儿园孩子们的饮食健康与安全，近日我园召开了秋季学期厨房人员培训会会议的召开，充分体现了幼儿园对食品安全和厨房管理工作的高度重视会议开始，后勤负责人首先强调了厨房工作的重要性和责任性，明确了厨房人员在新学期中的工作目标和任务。

她指出，厨房是幼儿园食品安全的第一道防线，厨房人员的专业素养和责任心直接关系到孩子们的饮食安全和健康随后，会议围绕食品安全、卫生管理、营养搭配等方面进行了详细的讲解要求厨房人员要严格遵守食品安全操作规范，确保食材的验收、储存、加工和烹饪等环节都符合卫生标准。

同时，还强调了营养搭配的重要性，要求厨房人员要根据孩子们的年龄和生长发育需求，制定科学合理的膳食计划在培训过程中，后勤负责人还结合实际情况，对厨房人员进行了现场指导和操作演示耐心解答了厨房人员在工作中遇到的问题，并传授了一些实用的烹饪技巧和食品安全管理经验。

厨房人员们纷纷表示，通过此次培训，她们不仅提高了专业素养，还增强了责任心和使命感 会议最后，园长对厨房人员提出了新学期的工作要求和期望她希望厨房人员能够继续发扬团结协作、精益求精的精神，为孩子们提供更加营养、健康、安全的饮食环境。

同时，她也表示，幼儿园将加强对厨房工作的监督和管理，确保厨房工作的规范化和制度化

此次秋季学期厨房人员培训会的成功召开，不仅提高了厨房人员的专业素养和责任心，也为新学期的厨房工作奠定了坚实的基础相信以后，我园的厨房工作将更加规范、高效，为孩子们的健康成长提供有力的保障（图/文 戴丽敏 谢晓琴）。

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